醤油とお出汁でちりめんじゃこをじっくり炊き上げ、山椒の実で味にアクセントをつけ、ご飯のお供としても人気のちりめん山椒です。
「京のおまわり ちりめん山椒 株式会社 丸や」
甘さがなくお出汁と醤油で煮込んだちりめん山椒です。京都らしいお上品さが特徴的で、白いご飯が進むちりめん山椒です。
お値段は648円(税込)。1パック50g入り。
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| 「京のおまわり ちりめん山椒 (株式会社 丸や) 」の基本情報 | |
|---|---|
| 価格 | 648円(税込) |
| 内容量 | 50g |
| 原材料 | ちりめん稚魚（国産）、山椒の実、醤油、清酒、本味醂、鰹だし（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
| 賞味期限 | 30日間 |
| 製造者 | 株式会社 丸や 京都府京都市右京区西院西矢掛町32-3 |
| 商品の分類 | 食品、ちりめん山椒、株式会社 丸や、賞味期限2週間～1ヶ月 |
| お土産の予算の目安 | 予算500円～999円 |
京都タワーや嵐山などに「おちゃのこさいさい」という名前でお店を構える、株式会社丸や生産している「ちりめん山椒」をご紹介。
ちりめん山椒と言えば、あまじょっぱいちりめんじゃこにピリリと辛い山椒の実が入っていると思われていますが、おちゃのこさいさいのちりめん山椒は、砂糖を使わず甘さが無いのが特徴的。
甘さの代わりにお出汁を使ってじっくりと煮込んでおり、ちりめんじゃこにお出しの旨みや優しい味が染み込んでいます。人工的な甘味がないので、自然な味を楽しむことができます。
また、山椒の実は地元京都産の山椒を使用。化学調味料不使用で無添加というこだわりよう。山椒が持つピリリとした辛味、しかし、よく味わうと酸味や旨みがあり、ちりめんじゃこの優しい塩味を引き立てる味となっているのが実に絶品。お口直しとして、山椒の実ばかりを食べてしまうという、こだわりの食べ方をする人もいます。
もちろん、白いご飯やお粥に合わせたり、冷奴や大根おろしなどのさっぱりとした薬味としてもぴったりです。
お上品なお味なので、お世話になった方への贈り物や、ご年配の方へのプレゼントととしても喜ばれる逸品。中の人が年上の肩にプレゼント下時には「あんた”ツウ”やね」と言われる事もあるほど、知ってる人は知っている逸品です。
「京のおまわり ちりめん山椒 」の賞味期限は30日。なお、開封後はちりめん山椒のしっとり感、ふっくら感がなくなりやすくなるので、密封して冷蔵庫で保存するのをおすすめします。
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