西利のすだち大根【京つけもの西利】

1940年創業の京都の老舗漬物屋の「西利(にしり)」。その西利から夏限定で、柑橘類のすだちと一緒にあっさりと漬けた大根の漬物が京みやげとして人気に。お取り寄せする人も多くいます。

 

 

7~8月限定販売  「西利のすだち大根」


すだちの酸っぱさが大根の漬物にぴったり。

夏らしいさっぱりとした味が楽しめるたくあん漬けです。

お値段は476円(税込)。

 

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「すだち大根  (1/4割)」の基本情報
価格 476円(税込)
内容量 1/4割
原材料 大根、漬け原材料(調味酢、糖類(砂糖、オリゴ糖)発酵調味料、すだち果汁、食塩、すだち、昆布エキス、昆布)、調味料(アミノ酸)、ソルビトール、酸味料
原料原産地名 国産(大根)
特定原材料等 なし
塩度 約2.6%
消費期限 お取り寄せの場合商品到着後の賞味期限の目安は1週間程度
製造者 株式会社西利(にしり)
〒600-8581 京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町150-1
(通称 下京区堀川通七条上る西本願寺前)
商品の分類 食品漬物(つけもの)大根西利賞味期限3日~1週間
お土産の予算の目安 予算499円以内

 

 

京都お土産図の中の人のおすすめポイント

浅漬けや塩漬けになる定番野菜の大根。大根のおつけものは「沢庵漬(たくあんづけ)」としても有名ですね。

京都の有名な漬物屋さんに西利では、7~8月の夏限定ですだちのさっぱりとした酸味がぴったりの大根のお漬物が販売されています。すだち果汁とすだちを使った夏らしい漬物です。

塩分の濃度を表す塩度は2.6%と、西利から出ている他の漬物とほぼ同じ。塩辛すぎず、薄味すぎない絶妙なバランスと酸味がマッチしています。お好みで醤油や七味をかけてもよし、白ご飯や混ぜご飯のお供にしてもよしな漬物です。

すだち大根は7~8月限定で販売している漬物で、それ以外の時期では購入できません。夏の食卓に一品加えたいときや、お世話になった方へのお中元として贈るのにぴったりの品物です。

保存方法は冷蔵保存(10℃以下)のみで。お取り寄せの場合は賞味期限の目安は1週間となっています。なお、賞味期限内でも時間がたつ大根に含まれている水分が蒸発してしまい、味が変わってしまうことがあります。保存が効くとはいっても、なるべく賞味期限が来るまでにに召し上がるのがおすすめです。

 

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